Η στέβια εισέβαλε δυναμικά τα τελευταία χρόνια στην ζωή μας και έχει αλλάξει σε μεγάλο βαθμό, είναι αλήθεια, τις διατροφικές μας συνήθειες! Το βοτανικό της όνομα είναι Stevia rebaudiana, είναι είδος φυτού με προέλευση τη Βραζιλία και την Παραγουάη. Στα φύλλα του φυτού υπάρχει μια ουσία η οποία ονομάζεται στεβιόζη ή στεβιόλη η οποία έχει..