Οργανώνοντας το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!

Οι μέρες κυλούν και μας οδηγούν στην αγαπημένη γιορτή μικρών και μεγάλων, τα Χριστούγεννα! Φέτος λοιπόν αποφασίσαμε να είμαστε εμείς αυτοί που θα υποδεχτούμε συγγενείς και φίλους στο σπίτι μας με μοναδικό μας στόχο να περάσουμε υπέροχα! Παρόλα αυτά η προετοιμασία του τραπεζιού είναι ιδιαίτερα αγχωτική. Ποιος δε θέλει να εντυπωσιάσει και να ικανοποιήσει τους καλεσμένους του; Το μυστικό της επιτυχίας μας είναι να έχουμε σύμμαχους την καλή διάθεση και τη σωστή οργάνωση!

• Συμβουλές...

1. Επιλέγουμε τραπεζομάντηλο με εορταστικό ύφος και στολίζουμε το τραπέζι μας με φρέσκα λουλούδια δίνοντας ένα πιο ζωηρό και παιχνιδιάρικο ύφος. Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αποξηραμένα λουλούδια εμποτισμένα με αιθέρια έλαια που «μυρίζουν» Χριστούγεννα (π.χ κανέλα, πορτοκάλι).
2. Το μενού μας θα πρέπει να βασίζεται στις διατροφικές προτιμήσεις τόσο της οικογένειάς μας όσο και των καλεσμένων μας. Φροντίζουμε να γνωρίζουμε εάν κάποιος από την παρέα έχει αλλεργία σε οποιαδήποτε τροφή ώστε να βρούμε εναλλακτικές λύσεις.
3. Βρίσκουμε συνταγές που μας αρέσουν, ετοιμάζουμε τη λίστα με τα ψώνια και δίνουμε έμφαση στην ποιότητα των υλικών που θα χρησιμοποιήσουμε.
4. Φροντίζουμε να υπάρχει ποικιλία από ροφήματα και ποτά προκειμένου να ικανοποιήσουμε όλες τις ηλικιακές ομάδες που θα παρευρίσκονται στο τραπέζι μας. Όσο για την επιλογή του κρασιού; Ρωτάμε τους ειδικούς!
5. Τις σαλάτες και τα γλυκά μας μπορούμε να τα ετοιμάσουμε από την προηγούμενη ημέρα ώστε να «γλιτώσουμε» χρόνο καθώς η προετοιμασία των ορεκτικών και του κυρίως πιάτου είναι πιο απαιτητική και χρονοβόρα.

Φροντίζουμε να μείνει χρόνος και για τη δική μας προετοιμασία προκειμένου να χαλαρώσουμε και στη συνέχεια να περιποιηθούμε τον εαυτό μας!

Να θυμάστε πως ακόμα και αν δεν πετύχει κάτι στη συνταγή σας, αυτό που μετράει είναι η προσπάθεια, η φιλοξενία και το χαμόγελό σας!

Κωνσταντίνα Γαζουλέα

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος