ΝΕΜ (Μεμβράνη φλοιού αυγού)

Γενικά

Τα τελευταία χρόνια έχουν πραγματοποιηθεί πολυάριθμες έρευνες για το πώς επηρεάζει η κατανάλωση αυγών την υγεία του ανθρώπου και αποδεικνύεται πως είναι άκρως ευεργετική χάρη στην υψηλή θρεπτική τους αξία. Νέες μελέτες που έλαβαν χώρα στη Γερμανία, έδειξαν τις εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες που έχει η μεμβράνη του κελύφους που περικλείει το αυγό.

Χρήσεις

Η μεμβράνη του κελύφους του αυγού συμβάλλει στην αντιμετώπιση της οστεοαρθρίτιδας του γονάτου και του γοφού. Επιπλέον, βελτιώνει σε σημαντικό βαθμό τη δυσκαμψία των αρθρώσεων.

Χημική σύνθεση

Η μεμβράνη του κελύφους του αυγού αποτελείται κυρίως από κερατίνη.

 

Κωνσταντίνα Γαζουλέα

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

 

 

Πηγές:

1. Kevin J. RuffEmail authorAnne WinklerRobert W. JacksonDale P. DeVoreBarry W. Ritz. “Eggshell membrane in the treatment of pain and stiffness from osteoarthritis of the knee: a randomized, multicenter, double-blind, placebo-controlled clinical study”.- Clinical Rheumatology, August 2009, Volume 28, Issue 8.
2. Kevin J Ruff, Dale P DeVore, Michael D Leu, and Mark A Robinson. “Eggshell membrane: A possible new natural therapeutic for joint and connective tissue disorders. Results from two open-label human clinical studies”.- Clinical Interventions in Aging, 2009.