Διατροφικό πλάνο για μία ξεχωριστή Πέμπτη...την Τσικνοπέμπτη

Η προετοιμασία για τη νηστεία της Σαρακοστής που ακολουθεί έχει ήδη ξεκινήσει. Έτσι, μπαίνουμε στην εβδομάδα η οποία, είναι γνωστή ως Κρεατινή, όπου η κατανάλωση κρέατος υπερτερεί! Επειδή όμως η Τετάρτη και η Παρασκευή θεωρούνται μερες νηστείας, εξέχουσα θέση κατέχει η γνωστή Τσικνοπέμπτη! Και παρ’ όλη την κατάσταση που επικρατεί λόγω της οικονομικής κρίσης, η μέρα αυτή αποτελεί ένα ακόμη ξεχωριστό έθιμο και μία ευκαιρία να περάσουμε όμορφα με τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Καλό είναι όμως να έχουμε ένα διατροφικό πλάνο στο μυαλό μας, προκειμένου να καταναλώσουμε τις νοστιμιές με σύνεση ώστε να αποφύγουμε τις συνέπειες της υπερφαγίας!

• Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα καλό πρωινό. Στόχος είναι να εφοδιάσετε τον οργανισμό σας με την απαραίτητη ενέργεια και όχι να γλυτώσετε τις «πρωινές» θερμίδες, ώστε να έχετε πλεόνασμα το βράδυ!
• Συνεχίστε τη μέρα σας με το δεκατιανό να αποτελείται από ένα σνακ (πχ. λίγοι ωμοί ξηροί καρποί, ένα φρούτο κ.α.) και ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα (πχ. σούπα λαχανικών, σαλάτα κ.α.).
• Η επιλογή των κρεάτων είναι πολύ σημαντική! Προτιμήστε το κρέας με το λιγότερο λίπος. Αν πάλι δε μπορείτε να αντισταθείτε στον πειρασμό, αφαιρέστε το ορατό λίπος.
• Προσοχή στα ορεκτικά και τις σως! Επιλέξτε βραστά ή ψητά λαχανικά, ψητές και όχι τηγανιτές πατάτες. Όσο για τη σως, επιλέξτε γιαούρτι ή τζατζίκι.
• Ξεκινήστε το γεύμα σας με σαλάτα. Οι φυτικές ίνες προκαλούν κορεσμό και έτσι αποφεύγετε να πέσετε στην παγίδα της υπερφαγίας!
• Τρώτε αργά.
• Προσοχή στο αλκοόλ! Καταναλώστε 1-2 ποτηράκια κρασί και συνεχίστε με κάποιο αναψυκτικό light και άφθονο νερό.
• Φροντίστε ώστε το επιδόρπιο να είναι ελαφρύ και μην ξεχνάτε πως μπορείτε να αντικαταστήσετε τα γλυκά με φρούτα.
• Τέλος, μην παραλείψετε τη μουσική και το χορό!

Αφήστε τις έννοιες για λίγο στην άκρη, χαρείτε με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, μοιραστείτε όμορφες στιγμές..  Καλή Σαρακοστή!

 

Κωνσταντίνα Γαζουλέα

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος