Μαύρο κύμινο…για υγεία και ομορφιά!

Το μαύρο κύμινο λαμβάνεται από το φυτό Nigella Sativa και τόσο οι Αιγύπτιοι όσο και οι αρχαίοι Έλληνες το θεωρούσαν πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Επιπλέον, το μαύρο κύμινο ήταν γνωστό και για τις ευεργετικές ιδιότητες που χαρίζει όσον αφορά στην ομορφιά. Συγκεκριμένα, υπάρχουν αναφορές που μαρτυρούν ότι η Κλεοπάτρα χρησιμοποιούσε το λάδι από το μαύρο κύμινο προκειμένου να περιποιείται στο έπακρον την επιδερμίδα της. Επιπρόσθετα ο Διοσκουρίδης και ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσαν το μαύρο κύμινο ως φάρμακο για την ανακούφιση πληθώρα συμπτωμάτων (π.χ πονοκέφαλος, πονόδοντος, δυσπεψία κ.α).

Το μαύρο κύμινο θεωρείται πολύτιμο καθώς είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και συγκεκριμένα σε μέταλλα, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, ένζυμα και ω3-6 λιπαρά οξέα. Ωστόσο, μετά από επιστημονική έρευνα έχουν προσδιοριστεί οι 2 πολύτιμες ουσίες που περιέχει το μαύρο κύμινο και εκτοξεύουν τη δράση του. Συγκεκριμένα:

1. Θυμόλη: Έχει ισχυρή αντισηπτική, αντιμυκητιακή και αντιφλεγμονώδη δράση. Επιπλέον είναι ιδανική για επούλωση τραυμάτων.
2. Θυμοκυνόνη: Έχει ισχυρή αντικαρκινική δράση και ελαχιστοποιεί τις παρενέργειες που προκαλεί η χημειοθεραπεία.

• Μαύρο κύμινο υπέρ υγείας:

1. Έχει αντικαρκινική δράση. Συγκεκριμένα έρευνες έχουν τεκμηριώσει πως οι κόκκοι από το μαύρο κύμινο περιέχουν καροτίνη που μετατρέπεται στο συκώτι σε βιταμίνη Α.
2. Χάρη στη βιταμίνη Α που περιέχει το μαύρο κύμινο, ενισχύεται η όραση.
3. Βελτιώνει τη μνήμη.
4. Έχει διουρητική δράση και ως εκ τούτου συμβάλλει στη μείωση της πίεσης του αίματος.
5. Τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
6. Ανακουφίζει από γαστρεντερικές διαταραχές και αποτοξινώνει το έντερο.
7. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση και ανακουφίζει από τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
8. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα του άσθματος και δρα κατά των αλλεργικών παραγόντων που το προκαλούν.
9. Έχει αντιμικροβιακή και αντιβακτηριδιακή δράση.
10. Το μαύρο κύμινο δρα ως αποχρεμπτικό.
11. Μειώνει τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης (LDL) και των τριγλυκεριδίων.

• Μαύρο κύμινο υπέρ ομορφιάς:

1. Προάγει την υγεία των μαλλιών και των νυχιών.
2. Δρα κατά των δερματικών παθήσεων όπως το έκζεμα, η ψωρίαση, η ακμή, το έγκαυμα κ.α.
3. Έχει ενυδατική και αντιρυτιδική δράση.

• Κυκλοφορεί σε αποξηραμένους σπόρους (ιδανικό για αφέψημα ή για καρύκευμα στα φαγητά), σε κάψουλες και έλαιο.
• Σε περίπτωση εγκυμοσύνης, θηλασμού ή ασθενείας που χρήζει φαρμακευτικής αγωγής, η λήψη του μαύρου κύμινου γίνεται κατόπιν συνεννόησης με τον θεράποντα ιατρό.

Κωνσταντίνα Γαζουλέα

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος