Πρωινό... δυναμίτης ενέργειας!!!

Μεγαλώνουμε ακούγοντας πόσο μεγάλη αξία έχει η λήψη πρωινού στην καθημερινότητά μας, προκειμένου να εφοδιάζουμε τον οργανισμό μας με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Αυτό έχει ως στόχο να ξεκινάμε τη μέρα μας δυναμικά έχοντας ενέργεια και ευεξία.

Παρ’ όλα αυτά, λίγοι είναι αυτοί που τηρούν την κατανάλωση πρωινού και αυτό έχει να κάνει με τις δυσκολίες του σύγχρονου τρόπου ζωής. Δυστυχώς, η παράλειψη του πρωινού σχετίζεται με την πρόσληψη βάρους, διότι η πολύωρη νηστεία οδηγεί σε μετέπειτα αύξηση της όρεξης, επιλέγοντας τροφές πλούσιες σε λιπαρά και θερμίδες. Επιπλέον, η γλυκόζη αίματος παρουσιάζει μεγάλες διακυμάνσεις, έχοντας ως συνέπεια τη διαταραχή παραγωγής ινσουλίνης επιβαρύνοντας έτσι τον οργανισμό μας.

Όσον αφορά στις μικρότερες ηλικίες, μελέτες έχουν δείξει πως η λήψη πρωινού συμβάλλει στην καλύτερη αποδοτικότητα κατά τις σχολικές ώρες (παρακολούθηση μαθημάτων, γυμναστικές δεξιότητες κ.α).

Ένα σωστό πρωινό που θέτει σε ισορροπία τον οργανισμό μας περιλαμβάνει τρόφιμα ολικής αλέσεως, τα οποία έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (διατήρηση της γλυκόζης σε φυσιολογικά επίπεδα). Επίσης, συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του γαστρεντερικού μας συστήματος λόγω των φυτικών ινών. Εκτός αυτών, είναι απαραίτητη και η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά, από όπου λαμβάνουμε την απαραίτητη για τον οργανισμό μας πρωτεΐνη, καθώς επίσης και βιταμίνη D που βοηθά το ανοσοποιητικό μας σύστημα και προάγει την υγεία των οστών μας. Παράλληλα, ένας φρέσκος χυμός μας χαρίζει απλόχερα όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες (τόνωση ανοσοποιητικού, αντιοξειδωτική δράση κ.α).

Συνδυασμοί...

• 1 ποτήρι γάλα ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι (με χαμηλά λιπαρά) με 1 φέτα ψωμί ή 2 φρυγανιές ή 1 παξιμάδι (ολικής αλέσεως) ή 1 μπάρα δημητριακών ή ½ φλυτζάνι δημητριακά (ή μούσλι)
• 1 τοστ με 1 ποτήρι φρέσκο χυμό
• 1 παξιμάδι με 1 αυγό και 1 ποτήρι φρέσκο χυμό.

 

Μη  ξεχνάμε το πόσο σημαντικό είναι να καταναλώνουμε μέσα στην ημέρα 5 γεύματα, ξεκινώντας από το πρωινό, εφοδιάζοντας έτσι τον οργανισμό μας στοχεύοντας στην καλύτερη λειτουργία του!!

 

Κωνσταντίνα Γαζουλέα

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος