Έλαιο Κριλ.. η πιο πλούσια πηγή Ω3 λιπαρών οξέων

Τα τελευταία χρόνια, είναι τεράστιο το επιστημονικό ενδιαφέρον σχετικά με την θετική επίδραση των Ω3 λιπαρών οξέων στην λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Υπάρχουν πάνω από 9.000 επιστημονικές αναφορές και έρευνες που διεξήχθησαν την τελευταία 10ετία.

Πολλές από αυτές τις έρευνες επικεντρώθηκαν στο εικοσιδιεξανοϊκό οξύ (DHA) και το εικοσιπεντανοϊκό οξύ (EPA), δηλαδή τα Ω3 λιπαρά που υπάρχουν στα ιχθυέλαια. Το DHA και το EPA έχουν συσχετιστεί με σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό, όπως την εύρυθμη λειτουργία του καρδιαγγειακού και νευρικού συστήματος (στην μείωση των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης), την ενίσχυση των αρθρώσεων και συνδέσμων (σημαντικά στην αντιμετώπιση της οστεοαρθρίτιδας) και τέλος, την τόνωση της ψυχικής διάθεσης και την αντιμετώπιση της κατάθλιψης. Επιπλέον, υπάρχουν και αναφορές σχετικά με ευεργετική δράση τους στην αντιμετώπιση του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου (PMS), αλλά και στην αποφυγή της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

Ποιες είναι όμως οι πιο πλούσιες πηγές DHA και EPA; Όπως, ήδη αναφέρθηκε είναι ιχθυέλαια ψαριών, όπως ο σολομός, ο γαύρος και η σαρδέλα, τα οποία καταναλώνονται με την μορφή τροφίμου ή συμπληρώματος διατροφής. Την τελευταία 5ετία, όμως, το επιστημονικό ενδιαφέρον στράφηκε σε μία άγνωστη, μέχρι τότε, πηγή Ω3 λιπαρών οξέων, τα έλαια κριλ.

Το κριλ είναι ένα είδος μαλακόστρακου που θυμίζει μικρή γαρίδα. Αποτελείται σε ποσοστό πάνω από 70% σε EPA και DHA και αυτό το καθιστά τελικά την πιο πλούσια πηγή σε Ω3 λιπαρά οξέα. Πέρα από την περιεκτικότητα, όμως, αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει είναι η μορφή των λιπιδίων που περιέχει. Στο έλαιο κριλ τα Ω3 λιπαρά οξέα βρίσκονται με την μορφή φωσφολιπιδίων και όχι με την μορφή των τριγλυκεριδίων που βρίσκονται στα υπόλοιπα ιχθυέλαια. Η μορφή αυτή, τους επιτρέπει να απορροφώνται πιο εύκολα (έως και 50% μεγαλύτερη ποσότητα) από τον οργανισμό χωρίς να υποστούν τροποποίηση και αλλοιώσεις. Ακόμα, είναι γνωστό ότι οι κυτταρικές μεμβράνες αποτελούνται από φωσφολιπίδια, έτσι, μετά την κατανάλωση ελαίου κριλ, ενισχύεται η δομή και λειτουργία των κυτταρικών μεμβρανών. Τέλος, το έλαιο κριλ περιέχει σημαντική ποσότητα ασταξανθίνης. Η ασταξανθίνη είναι μια ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία που δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύει τον οργανισμό από την εκδήλωση μορφών καρκίνου, καρδιαγγειακών, νευρολογικών και ηπατικών διαταραχών.

Σήμερα, το έλαιο κριλ βρίσκεται μόνο με την μορφή συμπληρώματος διατροφής. Αυτό γίνεται διότι είναι μια ουσία ευαίσθητη στην έκθεση στο οξυγόνο και χρειάζεται άμεση τροποποίηση με ειδικές μεθόδους. Μία κάψουλα με έλαιο κριλ περιέχει κατά κύριο λόγο 500 mg ελαίου, χαρίζοντας όλες τις ευεγερτικές ιδιότητες των Ω3 λιπαρών. Στο 2happy.gr θα βρείτε συμπληρώματα διατροφής με έλαιο κριλ, που σκοπό έχουν να ενισχύσουν τον οργανισμό σας και τις λειτουργίες αυτού. Σε κάθε περίπτωση, συμβουλευτείτε τον γιατρό ή φαρμακοποιό σας πριν από την λήψη κάποιου συμπληρώματος.

Λαπατίνα Νένα

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Μέλος ομάδας 2happy.gr

Στοιχεία Επικοινωνίας: [email protected]